Ẩm thực đường phố Đài Loan

1154

Ẩm thực đường phố Đài Loan

Người Đài Loan ăn nhiều bữa trong một ngày. Vì vậy mà những món quà vặt ngon lành là điều không thể thiếu trong ẩm thực của đất nước này.

Khi đi du lịch ở Đài Loan du khách nên khám phá những món ẩm thực đường phố này nhé!

Khi nhắc đến ẩm thực đường phố Đài Loan là người ta nhớ đến ngay đến bánh mỳ quan tài, chắc hẳn khi nghe đến tên bánh nay du khách sẽ thắc mắc sao có cái tên lạ vậy. Mặc dù bánh có tên mà khiến cho ai nghe cũng phải hãi hùng, nhưng hương vị bên trong bánh lại khiến cho du khách đến Đài Loan không thể không nếm thử.

Theo người dân địa phương kể rằng “ cha đẻ” của món bánh mỳ hấp dẫn này là một đầu bếp trẻ người Đài Loan. Anh sáng tác ra nó khi đang du học ẩm thực tại phương tây.

srt9VxC

Ban đầu anh không nghĩ đến việc sẽ đặt cái tên đầy tang tóc cho sản phẩm của mình nhưng có một ngày, có một nhà khảo cổ thưởng thức nó và nói với các đầu bếp rằng: “trông nó giống như chiếc quan tài tôi đang khai quật vậy.”

Nghe có vẻ cũng rất hợp lý vì hình thù chiếc bánh cũng giống hệt cỗ quan tài, thêm vào đó chữ quan tài ( Guan Cai) cũng na ná với chữ thăng quan tiến chức( Sheng Guan Cai) nên tác giả quyết định gọi món mình sáng chế ra là món mỳ quan tài

Z1FszLB.

                                                               vé máy bay đi Đài Bắc giá rẻ   

Giờ đây, món ăn này trở nên rất phổ biến trên khắp vùng lãnh thổ này. Một lát bánh mỳ dày được thêm vào tạo nên hình dáng như một chiếc hộp có nắp đậy, được nướng giòn và rưới đầy sốt hải sản, ngô và nấm. Mỗi “cỗ quan tài” ngon lành này có giá khoảng 60.000 đồng.

Ngoài món bánh mỳ nghe hơi rợn người này, Đài Loan còn có rất nhiều món ăn, thức uống đặc trưng khác đầy sức cuốn hút với thực khách. Vậy là giờ đây du khách có thể thoải mái thưởng thức món bánh này mà không phải đặt ra câu hỏi tại sao nữa rồi!

Ngoài bánh mỳ quan tài ra còn một loại thức uống nữa cũng phổ biến rất rộng ngay cả Việt Nam cũng có nhưng cách pha chế thì hoàn toàn khác  đó là món trà sữa chân châu. Trà sữa chân châu xuất hiện ở Đài Loan vào khoảng những năm 1980 với tên tiếng anh là Bubble tea  Một chủ quán trà người Đài Loan đã thêm hương trái cây, các loại sirô, khoai lang tẩm đường, hạt trân châu vào trà sữa, tạo nên một món thức uống mới đầy hấp dẫn.

Tra-sua

Điểm thú vị trong pha chế trà sữa trân châu là nó phải được lắc đều, tạo thành một lớp bọt mỏng nổi trên bề mặt. Nếu ai đã có sẵn niềm đam mê với trà sữa thì khi đến Đài Loan, không thể không thưởng thức món thức uống đặc biệt này ngay trên quê hương của nó.

Đậu hũ thối

Tương truyền vào đời vua Khang Hy, có một thư sinh nghèo đi thi mấy lần vẫn không đỗ đạt. Lộ phí đã cạn, anh không thể về nhà và phải ở lại kinh thành chờ kỳ thi năm sau. Để mưu sinh, anh quyết định làm đậu hũ bán. Khi mùa hạ tới, đậu hũ bị ế nhiều khiến anh vô cùng lo lắng. Anh chợt nảy ra ý định cắt nhỏ đậu hũ, cho vào một cái chum và ướp muối. Thật bất ngờ, vài ngày sau mở ra thấy đậu hũ tỏa một mùi vị khó tả, sau khi mạnh dạn nếm thử anh cảm thấy rất ngon và bắt đầu mang loại đậu hũ đặc biệt đó ra bán. Kể từ đó đậu hũ thối được lan truyền rộng rãi.

1-f8483

Ngày nay, đậu hũ thối trở thành món ăn gây nghiện cho rất nhiều người. Những viên đậu hũ thối được rán giòn và rưới nước sốt chua ngọt, có vị mát và bề mặt mềm mại như caramen. Đối với những người nghiện đậu hũ thối thì mùi hương này lại là tiêu chuẩn đánh giá mức độ ngon của món ăn: càng nặng mùi càng ngon.

Món đậu hũ thối được bán khá nhiều ở chợ đêm Rao He, thành phố Đài Bắc.

Xôi ống

Nếp ngon được vo sạch rồi được nhồi vào ống tre cùng với thịt lợn, trứng và nấm. Khi được hấp ở nhiệt độ cao, hỗn hợp trên sẽ quyện vào nhau, cộng thêm hương vị của tre tươi, tạo nên một món ăn độc đáo và tinh tế. Để có thể thưởng thức những ống tre xôi thơm ngon với hương vị đặc trưng này, du khách phải đến với thị trấn miền núi xa xôi Wulai bởi chỉ có những ống tre được thu hoạch vào mùa đông hàng năm tại đây mới đủ tiêu chuẩn để làm nên món xôi đặc sản.

HuSveaF

Đặt vé máy bay đi Đài Loan, du lịch đài loan giá rẻ. Hiện nay Khang Vượng Booking, không ngừng mở rộng và nâng cao chất lượng của mình, nếu bạn có nhu cầu mua vé máy bay giá rẻ thì liên hệ với Đại lý Cebu Pacific của chúng tôi để được hướng dẫn và phục vụ tận tình. Cebu Pacific sẽ cung cấp cho hành khách những tấm vé máy bay rẻ nhất với hành trình bay thuận tiện nhất.. ngoài ra nếu  quý khách có nhu cầu tìm hiểu về các chuyến đi phòng vé sẵn sàng tư vấn miễn phí cho bạn.

Nhắc đến ẩm thực Đài Loan  người ta nhớ ngay đến món vịt thưởng nghi lan  là món ăn đặc sản của riêng thôn nghi lan và từ lâu cũng đã là hình ảnh đại diện cho nền ẩm thực Đài Loan. Xuất phát món ăn này từ thông nghi Lan. Do hồi xưa , nơi đây có rất nhiều vịt béo tốt nên họ thường phơi khô và ướp muối. Tuy nhiên hương vị khó quên chính là ở gia vị và cách chế biến vô cùng phức tạp của món ăn nổi tiếng này.

vitnghilan

Thịt vịt được ướp cùng tương hoặc những gia vị đặc biệt, sau đó sẽ được dùng mía nướng thay cho than, như vậy sẽ có một hương vị vô cùng thơm ngon. Sau khi nướng xong, thịt vịt được ướp xông khói một lần nữa để khô. Thông thường thịt vịt được để qua cả mùa đông cho thấm đủ gia vị. Như vậy mới gọi là vịt thưởng đặc biệt và đủ chất lượng.

Ẩm thực đường phố Đài Loan
Rate this post