Du lịch Hokkaido khám phá ngay các món ăn theo vùng

40

Khi nhắc đến Hokkaido bạn sẽ nghĩ ngay đến tuyết rơi, những vườn hoa tuyệt đẹp. Nhưng không chỉ có vậy ở đây còn có cả những món ăn vô cùng hấp dẫn. Cùng khám phá ngay những món ăn theo vùng tại Hokkaido trong bài viết dưới đây nhé.

Wakkanai: bạch tuộc cắt lát tako-shabu

Bạch tuộc Thái Bình Dương khổng lồ được đánh bắt tại Wakkanai ngon hơn bất kỳ nơi nào khác ở đất nước mặt trời mọc. Bạch tuộc có thể làm thành nhiều món ăn khác nhau. Thế nhưng ở Wakkanai món ăn đặc sản tại đây đó chính là tako-shabi. Bạch tuộc ngậm vào nước dùng ngậm rau củ sau đó thì nhúng chanh, bạn mua vé máy bay đi Hokkaido sẽ thấy miệng của mình ngập trong vị ngọt tự nhiên của nó. Chấm cùng với nhiều loại sốt ngậm chua để thử tất cả đều biến món ăn này thành một hương vị mới lạ. Ngoài ra, bạch tuộc còn giúp giảm cholesterol, cơ chế làm sạch máu và cải thiện chức năng gan.

Nemuro

Một món ăn đẫm sốt thường được bao gồm có một phần tonkatsu (cốt lết thịt lợn) phong phú nằm ở trên cơm bơ trộn cùng với măng được thái nhỏ, phủ một lượng lớn nước sốt demi-glace thơm ngon. Vị đậm đà của nước sốt demi-glace chính là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo cho sự nhẹ nhàng của cơm bơ trong các món ăn dực trưng  của Memuro này. Hãy thử một lần bạn sẽ thấy rằng hương vị là thứ bạn sẽ không bao giờ quên.

Obihiro: Tokachi butadon

Butadon (thịt lợn vựa lúa) trong những năm gần đây trở nên phổ biến, thế nhưng thực tế tất cả các cơ sở nổi tiếng phục vụ nó được đặt ở Obihiro. Được nuôi giữa không khí và nước sạch của vùng Tokachi, món thịt lợn nướng than này được xếp với gừng và nước sốt ngọt trên cùng một bát cơm. Một số nơi sử dụng hạt tiêu đen thay vì gừng, nhưng sẽ rất khó để tìm thấy món ngon Hokkaido này hấp dẫn hơn ở Obihiro.

Kushiro: zangi

Zangi hay còn có tên gọi khác là Karraage- thức ăn chiên giòn, thường là gà chiên giòn. Zangi còn được cho là có nguồn gốc tại Torimatsu ở Kushiro bao gồm cả việc chiên thành phần chính sau khi ngâm cùng với nước tương, tỏi và gừng. Tuy nhiên thì cũng có một chút khác biệt giữa hai loại: zangi sử dụng nhiều tỏi hơn và không giống như karaage được ngâm trong nửa ngày dẫn đến một hương vị mạnh mẽ hơn. Ngoài ra thì zangi thịt lợn, zangi bạch tuộc và các loại hải sản khác đều rất là ngon. Mua vé máy bay giá rẻ đi Osaka khám phá điểm đến hút khách ở đây.

Hakodate: ikameshi

Hakodate là một địa điểm đẹp ở Nhật Bản và thu hút bởi cảnh quan thành phố lịch sử và sự phong phú của hải sản tuyệt vời. Đặc biệt, cảnh những chiếc thuyền câu mực tỏa ánh sáng thu hút mực trên mặt biển vào đêm tối là một truyền thống nổi tiếng gắn liền với mùa hè ở nơi đây. Món mực trong suốt này với vị tuyệt vời, chế biến thành sashimi, ướp muối hoặc theo bất kỳ cách nào khác nhưng nổi tiếng nhất là ikameshi. Mực khi được luộc chín, nước của nó thấm vào lõi cơm nhồi bên trong, tạo cho cơm thấm đẫm vị umami mực mặn độc đáo.

Ngô ngọt Tokibi

Ở Hokkaido ngô ngọt được gọi là tokibi. Ngôi ngọt ở Hokkaido được biết với hương vị ngọt ngào và tươi ngon tuyệt vời, được sử dụng để cải tiến nhiều công thức chế biến đồ ngọt như là món hồng rán. Mùa của ngô ngọt tại Hokkaido là từ tháng 7 cho đến tháng 9, lúc đó nó được bán ở khắp nơi, một số quầy hàng bán chúng được nhúng với nước tương. Món ăn tiện lợi vì vậy, ngay cả khi bạn không phải là một fan hâm mộ của ngô nói chung, đây là cơ hội tốt để thử những món này.

Cua hanasaki

Hokkaido nổi tiếng với cua, gồm có Kegani (cua lông ngựa), tarabagani (cua hoàng đế đỏ) và zuwaigani (cua tuyết), thế nhưng loại mà được giới thiệu nhiều nhất là cua Hanasakigani- Hanasaki. Vỏ của nó cực kỳ cứng nên rất khó để mở, nhưng bên trong mới là thứ háo hức. Món ngon Hokkaido Nhật Bản có hương vị tuyệt vời, nếu bạn thích cua thì không tài nào có thể cưỡng lại được. Săn vé máy bay đi Okinawa Vietnam airlines khám phá điểm đến hút khách tại đây.

Rishiri kombu

Rishiri kombu (tảo be khô) đây là một món ăn ngon nổi tiếng không kém. Trong số tất cả các khu vực sản xuất kombu ở trên khắp Nhật Bản, kombu của Rishiri luôn có chỗ đứng riêng. Ngọt và đậm đà, nó đã tạo ra một loại nước dashi (nước súp) vô cùng ấn tượng, làm cho nó là một thành phần lý tưởng trong món đậu phụ ninh và súp. Rishiri kombu tự nhiên được các nhà hàng ryotei ở Kyoto thu mua gần như hoàn toàn nên khó thấy trên thị trường. Kombu “made in Rishiri” mà bạn tìm thấy trong các siêu thị Nhật Bản không phải tự nhiên, mà là sản phẩm của nuôi trồng thủy sản.

Bắp cải sapporo daikyu

>>>>Những giấy tờ cần thiết khi đi máy bay bạn nên biết

Những cây cải bắp có biệt danh là Sapporo daikyu với kích thước khổng lồ đã đạt được vị thế huyền thoại ở Sapporo. Những cây bắp cải “quái vật” này nặng gấp 10 đến 20 lần bình thường. Nó có vị với lá mềm, phù hợp với nhiều món ăn khác nhau. Trong ẩm thực Nhật Bản nhiều nơi chế biến chúng như một phần của yakisoba (mì xào) hay bắp cải cuộn và salad cá trích muối. Điều đáng ngạc nhiên là mặc dù những cây bắp cải này rất lớn nhưng lại có số lượng lá tương đương với những loại bắp cải thông thường.

Du lịch Hokkaido khám phá ngay các món ăn theo vùng
Rate this post